バイオグラフィー

最終更新日:2020年07月03日

  • 在籍企業非公開

櫻井和希来(サクライワキコ)

年齢
28歳
在籍中の企業
社名非公開
役職
経験職種区分
経営・役員

ビジネスキャリア概要

新卒就職を諦め、旅に出ました。旅先のインドネシアでコーヒー生産者と出会い、それをきっかけに海外バリスタへ。オーストラリア・ニュージーランドのカフェで勤務。ニュージーランドでは店舗マネージャーを務める。帰国後もコーヒーショップに勤務。現在フリーランスに転身し、個人でコーヒー生豆の買付けと販売を行なっています。買付け先は、旅先で出会ったインドネシアの小規模農家さん。中間業者を介さず直接取引を行う「ダイレクトトレード」という仕組みの元、買付けを行なっています。環境問題や生産者が減少している関係で、コーヒー生産量が年々減っています。生産量の底上げのために、「ダイレクトトレード」および「適正価格での取引」を行い、またその発信活動を自ら行なっています。

キャリア

2019年08月 ~ 現在
職務実績

コーヒー生豆直買付・焙煎・販売業務。インドネシアの小規模農園から、コーヒー豆を直買付。「少ない量を、丁寧に、おいしく」をコンセプトに活動。年間30トンと生産量は少ないですが、だからこそ丁寧に焙煎しカフェや自家焙煎専門店などに販売しています。また、「ダイレクトトレード」という生産者から直接購入する仕組みを行なっており、物流における中間業者に奪取されずにお金が渡るシステムの発信活動も行なっています。買付けだけにとどまらず、支払った金額が産地の品種改良の費用などに当てられます。

2020年02月 ~ 2020年06月
副業実績

クラウドソーシング経由で、メディア執筆。クライアントのニーズを汲み取った執筆を心がけ、SEOにも貢献。旅系メディア・恋愛メディアにて100本以上執筆。本業のサポートとしてライティング活動は現在も継続しています。

学歴

学校種別
大学卒
学校名
専修大学
学部
経営学部
学科
経営学科
専攻
卒業年月
2015年03月

アチーブメント

2015年12月 - 2017年09月
本業として 組織成果 改善活動

カフェマネージャー

カフェマネージャーとして新規顧客を増やすためのイベント開催。市内でラテアートの大会を開催。SNSでハッシュタグの活用を促し、イベントに足を運んでくれた顧客に割引クーポンを配布・実施。新規顧客のみならず、既存顧客のリピート来店が増加。

2020年02月 - 2020年03月
本業として 個人成果 業績・目標

旅を仕事にするイベント出店

旅がきっかけでカフェを始めた経緯などを、学生イベントで登壇。その他コーヒー販売。「旅を仕事にしたい」という学生メインのイベントなので、旅がきっかけでバリスタになり、コーヒーの仕事をしているという、私自身の体験談が役に立った。オリジナルブランドの認知度を上げ、オンラインストアの販売数が増加。

2020年02月 - 2020年06月
副業として 個人成果 業績・目標

WebライターとしてSEOに貢献

Webライターとして旅行系メディア・恋愛メディア等の記事執筆100本以上。「クライアントの潜在ニーズと顕在ニーズを汲み取り、読者の悩みを解決する記事の執筆」を心がけ、メディアで専属ライターに。また、読者の知りたいニーズをより簡潔に、明確に執筆し、メディアのSEOにも貢献。

資格・免許

取得時期 資格名 詳細

出版実績

表彰実績

表彰名 表彰年月 プロジェクト概要